A dieta de trigo sarraceno é sinxela de levar a cabo, dá bos resultados, pero ao mesmo tempo é moi difícil para o corpo. Polo tanto, é importante seguir estrictamente as recomendacións para a súa implementación, así como saír dela correctamente e cambiar a unha dieta normal. Co cumprimento estrito de todas as regras dietéticas, podes perder de 2 a 12 kg de exceso de peso, dependendo do volume inicial e da duración do propio curso de perda de peso.
Principios básicos da dieta de trigo sarraceno
A dieta de trigo sarraceno baséase só nun produto - mingau de trigo sarraceno. Ao preparalo, non podes usar especias nin aceite, debe ser fresco.
Hai unha vantaxe nesta dieta: o produto pódese comer na cantidade necesaria para saturar completamente o corpo.
Un matiz importante sobre a preparación adecuada: o cereal pódese ferver simplemente, pero con tal tratamento térmico destrúense a maioría dos nutrientes. Polo tanto, é mellor cocer o trigo sarraceno ao vapor con auga fervendo durante a noite nun recipiente que se peche herméticamente: tómanse 2 vasos de auga fervendo para 1 vaso de cereais.
Importante! É mellor cociñar o prato á noite na cantidade necesaria para varias recepcións ao día seguinte.
Normas de nutrición
A regra principal, por suposto, é usar só un produto. O trigo sarraceno é rico en vitaminas, polo que o corpo estará totalmente provisto das substancias necesarias para o funcionamento normal.
Pero é moi difícil aguantar durante varios días, comendo só mingau de trigo sarraceno.
Polo tanto, para non romper co proceso de perda de peso, recoméndase ter en conta algunhas regras:
- se realmente queres algo doce, come uns albaricoques ou ameixas secas;
- come a cantidade de trigo sarraceno que necesitas para a saturación total - nesta dieta non hai restricións sobre o tamaño da porción;
- beber polo menos 2 litros de auga potable por día, ademais de té e café;
- as bebidas deben estar sen azucre;
- o menú para unha dieta semanal debe basearse en mingau de trigo sarraceno cocido en auga, sen sal, azucre e aceite;
- A dieta de trigo sarraceno non debe durar máis de 14 días - este tipo de perda de peso aínda é difícil, polo tanto, a abstinencia prolongada de alimentos coñecidos pode prexudicar o corpo.
Importante! A última comida debe ser polo menos 4 horas antes de durmir.
Alimentos recomendados e prohibidos
Para que a dieta non sexa demasiado difícil, podes engadir algúns alimentos:
- kefir - 1 litro por día. O produto debe consumirse por separado do prato principal, é dicir, media hora antes de tomar a papilla;
- Como merenda, podes engadir algunhas froitas frescas (como mazás), excluíndo as bananas e as uvas. Tamén podes comer 5-6 unidades de calquera tipo de froita seca - a falta de azucre no corpo provoca fatiga, mareos;
- As ensaladas de vexetais frescos son aceptables durante a dieta, pero non se deben comer ao mesmo tempo que as papillas. As ensaladas pódense condimentar con aceite de oliva ou de xirasol;
- iogur natural baixo en calorías;
- 1 cucharada de mel ao día - pódese engadir ao té de herbas;
- 1 ovo por día;
- Os tés sen azucre son aceptables en calquera cantidade, pero non menos de media hora antes das comidas e unha hora despois das comidas.
Nunha nota. Se se engaden outros alimentos ao menú da dieta, a súa eficacia diminúe, pero o corpo tolera o proceso de perda de peso máis facilmente.
Menú detallado para 7 e 14 días
O período dietético recomendado polos nutricionistas é de 1 semana. O máis estrito é a mono-dieta durante 3 días, durante a cal unha persoa consome exclusivamente trigo sarraceno. Pero unha dieta de trigo sarraceno durante 7 días considérase o curso ideal. Se ao final da semana o estado do corpo é normal, pero non se consegue o resultado desexado, pode prolongalo unha semana máis.
Para unha dieta de 7 días, é suficiente seguir a seguinte dieta, comezando co primeiro día e rematando co 7. Os primeiros días son introdutorios, e os últimos son necesarios para a retirada suave do corpo do curso da perda de peso.
A dieta de trigo sarraceno durante 14 días suxire un menú detallado aproximado por día:
Día 1
- Almorzo: mingau de trigo sarraceno sen aditivos, unha cunca de té verde con mel.
- Xantar: sopa de puré de tomate.
- Merenda: pera ou mazá sen azucre.
- Cea: cogomelos guisados con cebola mesturados con mingau de trigo sarraceno.
Día 2
- Almorzo: mingau de trigo sarraceno, ensalada de vexetais condimentada con aceite e unhas gotas de zume de limón, unha cunca de té verde.
- Xantar: caldo de polo con herbas frescas picadas.
- Merenda: un vaso de kefir baixo en graxa.
- Cea: ovo cocido, mingau de trigo sarraceno con herbas frescas a gusto.
Días 3, 4, 5
Permítese comer só gachas de trigo sarraceno ao vapor, sen vestir. Se a fame é moi forte, podes comer varios froitos de calquera tipo de froitos secos. É imperativo beber tés de herbas, para manter a inmunidade - decocção de rosa mosqueta, que tamén axudará a eliminar toxinas e toxinas do corpo.
Día 6
- Almorzo: trigo sarraceno con leite, unha cunca de café sen azucre.
- Xantar: sopa de puré de verduras sen patacas.
- Merenda: froitos secos.
- Cea: coliflor guisada con trigo sarraceno.
Día 7
- Almorzo: trigo sarraceno, un tomate mediano, unha cunca de té sen azucre.
- Xantar: caldo de cogomelos con herbas frescas.
- Merenda: kefir ou iogur natural.
- Cea: trigo sarraceno cocido, algas con aceite vexetal (podes engadir un pouco de cebola).
Día 8
- Almorzo: queixo cottage baixo en graxa, té sen azucre.
- Xantar: pavo cocido, repolo fresco e ensalada de aceite de oliva.
- Merenda: froitos secos.
- Cea: verduras guisadas á súa elección con mingau.
Días 9, 10 e 11
Só se permite comer de novo o trigo sarraceno ao vapor con auga fervendo. Para un lanche, podes usar albaricoques ou ameixas secas unha vez ao día.
Día 12
A dieta está chegando ao seu fin, polo que cómpre comezar un camiño gradual para saír das restricións dietéticas severas.
- Almorzo: trigo sarraceno ao vapor, aderezado con manteiga, así como té verde cunha cullerada de mel.
- Xantar: caldo de polo cuns anacos de polo, aderezado con herbas frescas e un chisco de sal.
- Merenda: kefir.
- Cea: verduras cocidas con cogomelos e trigo sarraceno.
Día 13
- Almorzo: cazola de trigo sarraceno doce e queixo cottage, unha cunca de café sen azucre.
- Xantar: sopa de tomate.
- Merenda: froita.
- Cea: trigo sarraceno ao vapor con cogomelos guisados, un chisco de sal e pementa negra moída.
Día 14
- Almorzo: albóndigas feitas con trigo sarraceno ao vapor, unha cunca de té verde con mel.
- Xantar: caldo de polo con ovos cocidos picados e herbas frescas.
- Merenda: kefir.
- Cea: filete de pavo ao forno con herbas e uns cabaciños guisados.
O contido calórico dos cereais é de 343 kcal por 100 g de produto cru e 110 kcal de cereais cocidos sen sal e aceite.
Importante! Non podes perder peso con trigo sarraceno durante máis de dúas semanas. O seguinte curso pódese completar en polo menos un mes, e mellor - en 2 meses.
Receitas de cociña
Aquí tes algunhas receitas para a dieta de trigo sarraceno. Pódense usar no futuro para días de xaxún.
Mingau sen aditivos
Cociñar mingau de trigo sarraceno simple é moi sinxelo. O principal é cociñar á vez a cantidade que será necesaria para non máis de 2-3 doses.
Tome as seguintes proporcións de produtos:
- un vaso de trigo sarraceno;
- 2 cuncas de auga fervendo
Os granos deben ser lavados a fondo dos restos, vertidos nun recipiente ou frasco ben pechados, verter auga fervendo, pechar ben a tapa e envolver durante a noite. O almorzo estará listo pola mañá.
Albóndigas de trigo sarraceno
As albóndigas de trigo sarraceno prepáranse do seguinte xeito:
- 2 vasos de trigo sarraceno precocido;
- 50 g de endro e perexil;
- 2 ovos grandes;
- 1 cenoria fresca;
- un par de pitadas de sal e pementa moída.
Lavar as verduras con antelación e picar finamente. Engádeo ao trigo sarraceno cocido. Fregamos alí as cenorias lavadas e peladas, engade sal e pementa e batemos os ovos. Se a carne picada parece delgada, podes engadir 1-2 culleres de sopa de farelo: o produto véndese en supermercados do departamento de alimentación.
Forme as chuletas da carne picada e cocínaas ao vapor - nun baño maría ou cunha cesta especial, sobre auga fervendo nunha pota.
Vexetais con mingau de trigo sarraceno e cogomelos
Para 1 porción necesitarás:
- 1 ½ cunca de mingau ao vapor;
- 3 cogomelos grandes;
- ½ cebola pequena;
- 1 cenoria pequena;
- 2 culleradas de feixóns cocidos.
Enxágüe os cogomelos e córtelos en rodajas pequenas, procesámolos nunha tixola sen aceite ata que apareza líquido. A continuación, engade cebolas peladas finamente picadas e cenorias raladas peladas. Cociña durante 10-15 minutos, ata que todos os alimentos estean tenros. A continuación, engade os feixóns precocidos e o trigo sarraceno, cociña por outros 3-5 minutos.
Dieta de kefir-trigo sarraceno - dieta para a perda de peso
Do mesmo xeito que na dieta habitual de trigo sarraceno, permítese consumir a mingau na cantidade desexada ata a saturación total. Se é difícil comer un trigo sarraceno, pode incluír kéfir.
Neste caso, o menú da dieta de kefir e trigo sarraceno terá un aspecto similar ao seguinte:
1-4 días
- Almorzo - unha pequena porción de trigo sarraceno e un vaso de kefir.
- Merenda pola tarde - kefir.
- Xantar - unha pequena porción de trigo sarraceno e un vaso de kefir / iogur natural.
- A cea é o mesmo que o almorzo.
5-7 días
- Almorzo - unha pequena porción de mingau de trigo sarraceno e unha cunca de té verde sen azucre.
- Merenda da tarde - unha porción de iogur natural.
- Xantar - mingau de trigo sarraceno e un vaso de kefir.
- Cea - trigo sarraceno e kefir.
Segundo o teu criterio, ás veces podes encher o trigo sarraceno con kéfir ou bebelo por separado despois dunha comida.
Saír da dieta de trigo sarraceno
Saír da mono dieta sempre se reduce ás seguintes regras:
- o menú debe consistir só en pratos saudables, sen bocadillos, comida rápida e bares;
- cómpre beber auga polo menos 1, 5 litros ao día para as mulleres e 2 litros para os homes;
- durante a dieta, o volume do estómago diminuirá, respectivamente, e tamén diminuirá a porción tomada polo corpo. Intente non comer en exceso e evite grandes porcións de alimentos;
- se aínda se come en exceso (por exemplo, na mesa festiva) o día seguinte debería descargarse - sobre trigo sarraceno, mazás, zume recén espremer ou calquera outro produto - depende das preferencias e do estado de saúde;
- produtos que antes eran coñecidos - carne, leite, outros cereais - deben introducirse no menú gradualmente - 1 produto por día;
- a cantidade de doces, fariña, alimentos graxos e enlatados debe reducirse ao mínimo e algo pode ser completamente excluído da dieta.
É importante lembrar que se sae do curso de perda de peso de forma incorrecta e demasiado brusca, o peso volverá o antes posible.
Cantos quilos de exceso de peso podes perder?
O número de quilos caídos depende principalmente do peso inicial da persoa: canto máis peso, máis quilogramos irán nos primeiros días.
Nótase que cunha dieta de dúas semanas, as persoas cun exceso de peso bastante notable perden ata 7-10 kg na primeira semana, ata 4-5 kg na segunda. Se o peso inicial está próximo ao normal, os quilogramos desaparecerán máis lentamente e en menos cantidades. De media, en 2 semanas de dieta, pode perder ata 12 kg.
Para quen está contraindicada esa dieta?
A dieta é unha restrición á inxestión de alimentos.
Perder peso cun enfoque pouco razoable pode provocar serios problemas de saúde, especialmente se hai contraindicacións:
- diabetes;
- trastornos do intestino ou do estómago (como unha úlcera);
- hipertensión;
- embarazo e lactación;
- intolerancia individual ao produto.
Para non danar o corpo, é necesaria unha consulta cun nutricionista antes dunha dieta. Para comprobar a resposta do organismo aos cambios na dieta diaria, recoméndase pasar 1 día de dieta e se o corpo reaccionou normalmente, seguir perdendo peso.